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第(2/3)页
工可不好当。这名小哥,要是出了易百楼,可是准一号的高手,”封三水没有立刻回应了株叔,反倒是问起来身旁一名衣着和相貌都很是普通的男童。
  男童身形适中,皮肤略黑,就是一双眼还透着分灵气。
  那人是谁?厨房里的师傅们相互询了起来,这才知道这人也是来做小工的。
  株叔冷眼瞅着夜殊,看出他没什么普通,浑身也没丝毫灵气波动,这样的一个普通人,怎么能和他的侄子相比。
  “封大师傅,这人又怎么比得上我,不如让他也来切切看,”焦阳嗤之以鼻着,显然不将夜殊看在眼里。
  话音一落,在场的几人,全都看向了夜殊。
  株叔是酒楼里刀工第一的师傅,由他调教出来的焦阳,自然不是夜殊这种来路不明的野小子能够比得上的。
  夜殊走到肉案前,看了片刻,摇头道:“不用比了,比起刀功,我比不上这位小哥。”
  焦阳露出了得意的神情,株叔也神情为之一松。
  “既然如此,那易百楼的打杂小工的人选,也就再没有悬念了,小客人只得是另谋高就了,”封大师傅也有了决断。
  “等一等,尺有所长寸有所短。小弟不才,刀功不行,不过小弟最擅长看,一是看人脸色,二是看火候。”夜殊才说了前半句,厨房里都笑了气啦,看人脸色又算是什么特长。不过他的后半句话,却有些名堂了。
  还有专门看火候的小工?焦阳哼了声,刚想开口反讽,却见叔叔在内的几名师傅,以及厨房里的其他人都愣了下来。
  雾气弥漫的厨房里,还弥漫着一股淡淡的,不易被人发觉的焦味,就在半刻钟前,厨房里还烧焦了一盏翅窝粥。
  易百楼每日客流过千,遇到了逢年过节的好时候,更可能一下子涌进了数倍人。由于易百楼的招人规矩多,条件又很苛刻,几个煎煮炒炸的灶台,看火的小工,经常会遇到没有及时看火,食物烧煮过头。
  浪费了食材不说,有时候火候不足的食物送了上去,还会损了酒楼的名头。
  “哦,你会看火候?这倒是稀罕了,就是连大师傅我,做了四十余年的厨子,没事先试菜,还不敢说会看菜肴的火候,”封三水诧异着夜殊留意到了厨房里那股微乎其微的焦味。
  “无须试菜,只要是让我看着火候,我就能确保每一道菜出锅时,都是恰到好处,”夜殊淡然笑道,言语之间信心十足。
  “当真?”封大师傅来了兴致,“那就来试一试。”
  过了一个时辰后,株叔在内的酒楼里的几名师傅都傻眼了。
  从看似简单的溜白菜再到火候极难的蒸鱼,就是连滚白粥,一道道下来,那个新来的叫做夜殊的男童,全都是能准确的把握火候。
  若说一样是运气,可是酒楼里的数道菜下来,一连五六个灶台,轮番看火,他都是一脸的悠闲,偶尔添柴加火,偶尔注水起锅,每一道菜出来时,菜的火候都是拿捏到了最好。
  “叔,怎么样了,”焦阳对于

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